Blog

Tu odpowiadamy na pytania, kłócimy się o kapustę i zapisujemy to, co nie mieści się w przepisie.

• 

  Wigilia bez paniki: co zrobić tydzień wcześniej

  30.10.2026 07:55, plan, Beata Czerwińska

  Kalendarz na siedem dni przed Wigilią. Co można zamrozić, co upiec wcześniej, a co zostawić na ostatnią chwilę.

• Panierka odchodzi od schabowego? Trzy powody

  29.10.2026 21:12, krótko

  Krótka notka po pytaniu od czytelniczki. Trzy rzeczy do sprawdzenia.

• 

  Ciasto na pierogi: gorąca woda, zimna woda, jajko czy nie?

  26.10.2026 20:14, długi tekst, Beata Czerwińska

  Co robi gorąca woda, po co ludzie dodają jajko i dlaczego ciasto trzeba zostawić w spokoju.

• 

  Dlaczego mój rosół mętnieje? Pięć pytań, które dostajemy najczęściej

  22.10.2026 18:05, pytania i odpowiedzi, Jan Ostrowski

  Ogień, szumowiny, sól i ratowanie mętnego wywaru białkiem.

• 

  Ile soli do czego. Nasza ściąga na lodówkę

  18.10.2026 09:02, tabela, Beata Czerwińska

  Woda na makaron, kiszenie ogórków, kapusta. Proporcje, których używamy u siebie w kuchni.

• 

  Płukać kapustę kiszoną? Moim zdaniem nie

  12.10.2026 16:40, felieton, Jan Ostrowski

  Spór, który wraca przy każdym bigosie. Stawiam sprawę jasno.