Ile soli do czego. Nasza ściąga na lodówkę
Zanim ktoś się oburzy: to nasze proporcje, a nie norma. Sól soli nierówna, a łyżka łyżce też. Płaska łyżka drobnej soli to około 18-20 g, łyżeczka około 6 g. Grubej soli kamiennej do tej samej łyżki wejdzie mniej.
| Co robisz | Ile soli | Uwagi |
|---|---|---|
| Woda na makaron | 1-2 łyżeczki na litr | Sos słony? Bliżej jednej. |
| Woda na ziemniaki | 1 łyżeczka na litr | Sól dodaj od razu do zimnej wody. |
| Woda na pierogi | 1 łyżeczka na litr | Farsz i tak jest doprawiony. |
| Rosół na 3 litry wody | Około 1 łyżki | Na końcu, do smaku. |
| Ogórki małosolne | 2 płaskie łyżki na litr wody | Sól kamienna, nie jodowana. |
| Kapusta do kiszenia | Około 20 g na 1 kg kapusty | To około 2% wagi. |
Do kiszenia nie używamy soli jodowanej. Tak robiły nasze babcie i tak przeczytacie w większości przepisów, a ja nie mam powodu sprawdzać tego na własnej beczce.
Wydrukuj, przyklej na lodówkę. Przycisk drukowania jest pod tytułem.
Polecamy: ile to gramów w szklance? Przelicznik miar