Tanio, syto, trochę śmierdzi w kuchni i jest warte każdej minuty przy patelni.
Trzyj na tarce o drobnych oczkach. Wiórki z grubej tarki dają placek smaczny, ale sypki. To kwestia gustu, nie błędu.
Przygotowanie
Kliknij krok, żeby go odhaczyć.
- Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce do dużej miski. Cebula przy okazji spowalnia ciemnienie.
- Odlej płyn, który się zebrał. Skrobia osiada na dnie, więc tę białą warstwę zostaw w misce.
- Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Rozgrzej na patelni warstwę oleju. Nakładaj łyżką porcje ciasta i rozpłaszczaj.
- Smaż na złoto, po około 3 minuty z każdej strony. Nie ruszaj placka, zanim się nie zarumieni.
- Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj od razu.
Z czym jeść
| Dodatek | Komentarz |
|---|---|
| Śmietana | Klasyka. Kwaśna, gęsta, z lodówki. |
| Cukier | U nas rodzinny spór, którego nikt nie wygrał. |
| Gulasz | Placek po węgiersku. Obiad na ciężki dzień. |
| Łosoś wędzony | Na gości, jeśli chcesz, żeby było elegancko. |
Polecamy: ile to gramów w szklance? Przelicznik miar